Hier c’était un peu une journée marathon! Vous connaissez j’imagine! Portes ouvertes à l’école de danse de mon grand avec de nombreux aller-retours et un timing ultra serré.

Du coup hop hop hop, j’ai sorti la recette de Leslie en cuisine (Top Chef) et ses pâtes du chef. En prévoyant double portion pour que le lunch des minus soit prêt par la même occasion héhé.

La sauce du chef:

Faire revenir 250 g de champignons coupés en lamelles avec une gousse d’ail et des tranches de jambon coupées en petit carrés.

Ajouter 200 ml de crème fraîche (de la light ici hihi), 1 càs de concentré de tomate, sel, poivre et persil frais ciselé.

Faire réduire et servir avec vos pâtes préférées.

 

En accompagnement du lunch aujourd’hui: prune rouge – yaourt en tub’s et bonbons maison

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